Aprende a comer sano, no más dietas

febrero 09, 2015

                     

Ser saludable va más allá de las dietas que pueden pasar de moda, se trata de tener un estilo de vida saludable que es lo que realmente traerá cambios sorprendentes en tu cuerpo y mente. La clave está en aprender a comer, en consumir proteínas, grasas y carbohidratos en las proporciones necesarias, los tres tipos de alimentos cumplen con funciones esenciales en nuestro cuerpo.

Existen dietas extremas como las dietas altas en proteínas y grasas, que implica comer carne, chicharrón, tocino y queso y no comer nada de carbohidratos. Esto es un error muy grande ya que el cerebro se alimenta de carbohidratos, lo necesita para funcionar y con esta dieta no lo encuentra y como el cerebro no tiene capacidad de utilizar los almacenes de grasa, destruye el músculo para convertirlo en energía. Además de que te sientes débil por que el cerebro no tiene el alimento necesario. Con esta dieta se pierde músculo y agua, y como el músculo es un quemador de grasa si lo perdemos quemamos menos grasa y volvemos a subir de peso, es lo que se conoce como el rebote. Lo mismo les pasa a las personas que hacen dietas de ayuno, por más que sienten que mueren de hambre el cerebro no puede utilizar la grasa como alimento, lo que usa es el músculo. Y ¿Sabías que cada kilogramo de músculo nos ayuda a quemar 45 calorías? Si lo destruimos nuestro metabolismo se vuelve muy lento y por eso a muchos les cuesta trabajo adelgazar. Otra dieta errónea es  “La Pirámide Nutricional”, que se basa en comer cereales y eliminar el consumo de grasas. Con esta dieta se come más carbohidratos de los el cerebro y el músculo necesitan y los que sobraron se almacenaron como grasa. Esta dieta dio origen a la moda light, las personas empezaron a consumir productos light bajos en grasa pero altos en carbohidratos, ya que les agregan maltodextrinas para darles volumen y textura; con el consumo de tantos carbohidratos aumentó 38% la obesidad en el mundo.

Hay muchas dietas y productos para adelgazar pero lo más importante debe ser tu salud!