Mocaccino

octubre 13, 2017

INGREDIENTES

Base:
1 ½ taza de amaranto
8 Dátiles medjool 
1 taza uva pasa
1 cucharada de cacao en polvo
Capa de moca:
½ taza de café de grano concentrado
2 tazas de nuez de la india
½ taza de cacao en polvo
¼ taza de miel de agave
Coco rallado

PREPARACIÓN

1 Coloca la nuez de la india y los dátiles en agua y deja remojar por dos horas. Después
escurre el agua.
2 Agrega al procesador todos los ingredientes para la base hasta formar una masa, la cual
pondrás en un refractario.
3 Licua los ingredientes de la capa de moca hasta que quede una masa cremosa, y después
vierte encima de la base.
4 Congela 20 minutos y después decora con coco rallado.

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