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La quinoa es rica en proteínas por aminoácidos que la constituyen como la leucina, isoleucina, metionina entre otros. También posee fibra, vitaminas y minerales.
La quinoa está cultivada a 3000 m.s.n.m. por lo que no tiene pesticidas.
La quinoa inflada la puedes acompañar con fruta, en smoothies o licuados.
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