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Hoy les queremos platicar de nuestra experiencia con la masa madre.
Nosotros no somos nada expertas pero hace algunos meses tomamos un curso y desde ahí nos enamoramos, hemos investigado sobre los beneficios y sobre todo practicado, esto de hacer pan es de paciencia y dedicación.
Ahí les van algunos beneficios que encontramos:
El primero es algo un poco “cursi”, hacer tu propio pan es súper gratificante, y es como en todo, cuando ves el resultado de tu creación te sientes muy satisfecho y feliz, y compartirlo ya sea con tus hijos, novio, papás o hermanos incrementa por mucho estos sentimientos.
Además otro beneficio es que tiene una gran cantidad de probióticos, lo que hace que lo digieras mucho mejor.
Puedes hacerlo de centeno, de harina de almendras, de avena, o de harina convencional eso sí, un tip que es súper importante es que uses ingredientes de buena calidad, esto lo vas a notar en el sabor y en la consistencia de tu pan.
Te gustaría hacer tu propio pan? También está la opción de comprarlo, cada vez hay y más panaderías que trabajan con masa madre.
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